Profesora adscrita al departamento de ciencias básicas, tiene maestría en biología celular, molecular y genética y Doctorado de la Universidad de Córdoba España. Tiene amplia experiencia en investigación relacionada con el tratamiento, prevención y promoción de enfermedades metabólicas desde diferentes líneas de trabajo dentro de las que se destacan: Desarrollo de nutraceuticos, desarrollo de alimentos funcionales, desarrollo de dispositivos y biomateriales, evaluación biológica de compuestos naturales, desarrollo de nuevos fármacos. Ha publicado más de 30 artículos científicos en revistas internacionales, dirigido más de 5 tesis de posgrado a diferentes niveles y participado en más de 80 congresos a nivel mundial.